ABRIL - La Mona a la Font de l'Estany

La Pasqua és una festa tradicional d’arrel cristiana molt representativa de la nostra terra. Acompanyen els actes litúrgics, els cants de caramelles i el costum que el padrí regali una mona al seu fillol.

Com cada any, a Guissona és celebra la Pasqua amb la indispensable cantada de Caramelles a la Plaça de l’Església, on els joves i els menuts del poble, amb l’abillament de caramellaire entonen cançons típiques de la diada. Aquestes cançons solen ser de més d’una veu i en moltes ocasions s’acompanyen d’algun instrument musical i, fins i tot, d’algun grup musical.

D’arrel típicament catalana, la vestimenta caramellaire acostuma a ser: els nois porten pantalons negres fins a sota el genoll (anomenats rotxetons), camisa blanca, faixa vermella o negra, sovint duen una armilla negra, mitjons blancs, espardenyes i barretina. Les noies porten, d’altra banda, camisa blanca, cosset habitualment negre, faldilles florejades amb fons negre, visos de color blanc, mitges blanques, mitenes, mocador, espardenyes i ret al cap.

La tradició manava que diumenge de Pasqua, tot sortint de missa, el padrí regalés la Mona al seu afillat i era el dia després, dilluns de Pasqua, quan es menjava el pastís envoltat d’amics o familiars. La Mona és un tipus de pastis casolà, de massa esponjosa, que porta, en origen, uns simples ous durs com a decoració. Actualment, però, la comprem a les pastisseries i els ous, que en el seu moment eren durs, avui son de xocolata. En pocs llocs de Catalunya encara es conserva la decoració original; és al País Valencià on s’hi poden trobar i les anomenen “tonyes”. L’evolució ha fet que poc s’assemblin les mones actuals a les primeres ja què els pastissers empren xocolata per fer-hi decoracions atractives a la vista i al gust, especialment per als més petits.

 Aquest costum d’anar a menjar a fora la Mona perdura encara avui a la vila de Guissona i per dilluns de Pasqua s’acostuma a fer un dinar de pícnic i carn a la brasa entre amics o família on per postres no hi pot faltar la Mona.

La vila de Guissona i la seva Plana disposa de molts indrets possibles i adequats per celebrar la Mona com poden ser puntes de bosquets, paratges, ermites i fonts, entre altres. D’ entre aquests llocs, però, aquest mes en destaquem un: La Font de l’Estany.

La Font de l’Estany es troba a uns 2.5 km de Guissona, per la carretera LV 3201 direcció a Sant Guim de la Plana, on hi ha un trencall a ma esquerra que ens porta a La Font, just abans de l’ermita de Sant Pere dels Pastors. També hi ha un altre accés a través de l’antiga carretera a Massoteres, trencant a la dreta just davant l’Obra de Fluvià.  Actualment, La Font és un indret d’esbarjo adequat i condicionat per poder-hi fer dinars i àpats en colla i/o en família i per celebrar-hi, també, la Mona. L’espai disposa de la font que dóna nom a l’ indret, una zona de pícnic, uns brasers per coure carn i contenidors per deixar-hi la brossa. Els grans castanyers i plataners defineixen l’espai entaulat, on es troben també alguns balancins per a la quitxalla. Interessants son les cinc cares gravades a la pedra que donen sortida a l’aigua de la font. Podeu trobar la història de la font a la nostra web.

Des de l’esplanada de la font es pot gaudir també del paisatge rural de Guissona i la seva Plana i, tenint en compte que ens troben al mes d’abril, entrant a la primavera, podrem apreciar com el cereal ja és força abundós i d’un verd viu i les flors comencen a esclatar per tots els racons. Amb una mica de paciència podrem veure, també, la gran varietat d’aus que sobrevolen aquesta zona.